Monday, September 12, 2016

八哩半大家发鸭肉(每个老新山的回味) 8.5mile DaJiaHuat Stew Duck -马来西亚柔佛新山美食 (ElaineChu)

其实,每个人都有属于自己的古早味。
我的古早味是这个,你的呢?
小时候家里很穷,偶尔冷冷凉凉的早晨爸爸会带我们到他启程前往新加坡的巴士站附近,一边等待巴士到来的当儿,一边吃着满口的油香。
我们小时候都叫它<高高大树穿屋顶的鸭肉粿条>。高耸的大树每逢下雨还会“直流汗”,看了非常喜欢。饱足一餐后,满是伤感地目送父亲搭上往返新马的巴士启程去新加坡工作,一去就是三个星期。。。
- 小时候的记忆模糊,依稀只记得每每老爸点了一桌子的卤鸭肉,我总爱点碗粿条陪衬着吃。汤水十分暖胃。总有恨不过瘾再来一碗的后续。
- 十多年后的今天,汤水依然浓得过瘾,淡淡甜味的卤汁把鸭肉本身的肉质清香衬托得咸甜合宜。
- 砍鸭的功夫让每一片鸭肉都均匀呈现。除了鸭肉,这里还有卖猪内脏和卤豆腐。如果嫌吃的还不够过瘾,请记得一定要点一罐来自对面赫赫有名黄梨罐头生产商<LEE>的招牌黄梨饮品。绝对是你吃得一身汗后的解暑奖励!
* 每个人都有属于自己的回忆,好或不好,或多或少,它影响着你一生。

就像味蕾的记忆,有人吃的是回忆,有人吃的是曾经。
小粿條(粿條仔)是新山的特色,搭配药材汤头一同食用。
小小一碗热腾腾的特别暖胃。
《LEE》牌的黄梨饮料生产厂就在对面,
在这里吃鸭肉 一定要点黄梨饮料才算完整啊。
店家的配料都是自己选的,除了招牌鸭肉一定要点。
喜欢鸭舌头,或猪内脏的朋友也可以试试看哦。
我们点了鸭胸肉,猪肠,卤豆腐。
人潮是最好的证明。
八哩半大家发鸭肉也有大树下鸭肉的美誉,
你看看那颗高耸的大树,你就了解为什么了哦。
地址:No. Jalan Kilang Nenas, Taman Sutera Utama, 81300 Skudai, Johor, Malaysia.
营业时间:8.30am - 4pm,每逢初一休息。(如遇星期六/日及公共假期则照常营业)
联络方式:+60 17-763 2188

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